: - Sườn rửa thật sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho thấm. - Mứt me khô mua ở các siêu thị. Lấy 1 thìa mứt me to, cho vào nồi nhỏ với chút nước đun cho rã thịt me. Lọc lấy nước cốt me. - Hành khô, tỏi khô băm thật nhỏ, phi với dầu chiên cho thật thơm. Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính
Sườn sốt me, chua ngọt



 Vị béo của sườn hòa quyện với vị chua ngọt thanh thanh của nước cốt me rất hợp với tiết trời se lạnh ngày đông.
Món ăn với cơm.



Nguyên liệu:

- 500 gram sườn non
- 1 thìa mứt me
- Gia vị, đường, hạt tiêu
- Hành khô, tỏi khô
- 1 quả cà chua thái hạt lựu
- 1 chút bột năng.
Các công đoạn nấu ăn.

Các công đoạn nấu ăn.

Cách làm:

- Sườn rửa thật sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho thấm.
- Mứt me khô mua ở các siêu thị. Lấy 1 thìa mứt me to, cho vào nồi nhỏ với chút nước đun cho rã thịt me. Lọc lấy nước cốt me.



- Hành khô, tỏi khô băm thật nhỏ, phi với dầu chiên cho thật thơm. Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.
- Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu chiên rồi đảo qua cà chua cho mềm. Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được. Có thể pha chút bột năng cho nước sốt sánh hơn.
 


Món ăn với cơm nóng rất hợp.

Trà My
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

BỮA SÁNG Mít non kho chay banh pancake dau bao tử phá lấu phở bò tái banh chuoi nuong my y ca hoi nuong chuối tươi nướng túi ví Thịt ếch Làm quạ đen bằng bánh oreo cho tiệc lươn nấu sả ca hoi nuong chanh ngon nau sup an dam cho be Dạy Nấu Ăn thit ba chi tom hap trung ngon cà linh kho cay Cật cà tím xôi đậu tẩm mè Trung Quốc khoai tay chien gion ngon hoa bụp giấm siro Hà Ly trứng đúc thịt mien tron kem xoài trứng vịt xào me Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh chè thái kem cây chocolate làm nem công thức xào đậu hũ cach lam banh chuoi bo dau phong dau bap Gỏi gà Món khai vị đậu phụ ngon vét cach lam suon non rim xa xiu lam tuong hot Cỏ cari de gà chiên lá nếp muc xao dau ha lan Lý Nam Đế meo kho quẹt công thức soup trứng nấu bắp Cách làm thạch món đặc sản banh trung thu cốm chiên quan niệm sai lầm thực phẩm trứng xúc xích trung cut đêm giao thừa cá hâp rau bồ ngót cach lam rau cau cot dua lẩu cá An Ngon Kheo Tay kẽm đậu hủ chiên yêu thích cach lam banh beo tom chay khoai ngào đường sườn rim bắp cải trộn bắp chuối làm kem bò xào sa tế BBQ Cam rau cai ngong trai cay luoc ga Dau xanh Ôc Chè Khúc Bạch ã½ chien ca cách làm tôm chiên sả snack hồng que bún bún chả bún chả kẹp que tre món món Âu nam kim cham mẹt cu sen nep cam ninh duong khoai lang ken đặc sản Hội An Công dụng ít ai ngờ của hành tây cách làm mực chiên Chocolate muỗng sot thịt bò banh chocolate bo dau phong ngon oc huong xoac muoi ot Cách nau xoi trung cut lon pana cách làm sushi đọc cach nau com chien tom vÃ Æ thanh kem đậu Cơm bánh su kem banh canh cua dong đậu phụ non chiên trứng muối SIÊU NGON cach nau thit heo Mỳ trộn hải sản giá xào thịt gà đậu đũa xào cách làm lòng nhồi thịt ca chua dau rau câu vị cam ướp thịt cach lam ca tim nuong